RISTORANTE VEGANO: LA LOCANDA DEL GUSTO
L’abitazione di Fogazzaro, a Vicenza, è ora un circolo culturale con ristorante vegano annesso: La Locanda del gusto. La “locandiera” Laura ce lo presenta.
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RISTORANTI
IMPATTO ZERO IL CIRCOLO CHE ASPETTAVAMO
Il Impatto Zero è un Circolo arci di Pavia che si basa su un’etica anti specista, perché tutte le forme di vita meritano
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CAPRE E CAVOLI
Aperto dal 2013, offre proposte vegane al 100%. Cucina italiana con qualche spunto internazionale; si organizzano cene a tema etnico, con
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RISTORANTE VEGAN-FRUTTARIANO DI FERNANDO BRUNO
Fernando Bruno, cuoco professionista, ha fatto il percorso completo, da onnivoro a vegetariano; da vegetariano a vegano e da vegano
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ANCHE IL SUD SCEGLIE VEG
"Non abbiamo la presunzione di convincere a diventare vegetariani o vegani, ma vogliamo proporre piatti che sono una meraviglia per
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UNA MUCCA DAVVERO FELICE
"Da quando sono diventato Vegan la mia idea di cucina si è aperta a 360°". Comincia con questa espressione di
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BOTANICA LAB
Botanica Lab Cucina, primo "plant baset" bistrot di Bologna, nasce da un’idea di Anna Artesiani che, dopo aver frequentato a Los Angeles
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CHIODI LATINI NEW FOOD
All'ultimo piano del ristorante di Villa Somis in quel di Torino c'è un'area di "New Food". E' un Temporary Restaurant,
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PIOVONO ZUCCHINE A BRINDISI
Prima di essere un ristorante Piovono Zucchine a Brindisi è una boutique artigianale dove il mastro artigiano Giuseppe Ferrario investe il suo tempo
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FLOWER BURGER
Nell’ottobre 2015 è nato a Milano Flower Burger, la prima veganburgheria gourmet d’Italia. A distanza di un anno dall’apertura Flower Burger ha raddoppiato
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