FUNNY VEGAN 45 RIPARTE DALLA COLAZIONE
“Il buongiorno si vede dal mattino” scrive Sonia Giuliodori , direttrice di Funny Vegan, nell’editoriale che apre il numero 45
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RISTORANTI
DULCAMARA VEGAN BIO BISTROT
Monica e Matteo, una scelta d’amore: Dulcamara Un po’ come in certi romanzi, in cui le storie dei protagonisti partono
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VEGAN FOOD COME A CASA DI SIMONA
Vegan Food Come a casa è una piccola veg-gastronomia di Milano gestita dalla vulcanica Simona. Come ci racconta la “padrona
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RISTORANTE VEGANO: LA LOCANDA DEL GUSTO
L’abitazione di Fogazzaro, a Vicenza, è ora un circolo culturale con ristorante vegano annesso: La Locanda del gusto. La “locandiera” Laura ce lo presenta.
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IMPATTO ZERO IL CIRCOLO CHE ASPETTAVAMO
Il Impatto Zero è un Circolo arci di Pavia che si basa su un’etica anti specista, perché tutte le forme di vita meritano
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CAPRE E CAVOLI
Aperto dal 2013, offre proposte vegane al 100%. Cucina italiana con qualche spunto internazionale; si organizzano cene a tema etnico, con
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RISTORANTE VEGAN-FRUTTARIANO DI FERNANDO BRUNO
Fernando Bruno, cuoco professionista, ha fatto il percorso completo, da onnivoro a vegetariano; da vegetariano a vegano e da vegano
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ANCHE IL SUD SCEGLIE VEG
"Non abbiamo la presunzione di convincere a diventare vegetariani o vegani, ma vogliamo proporre piatti che sono una meraviglia per
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UNA MUCCA DAVVERO FELICE
"Da quando sono diventato Vegan la mia idea di cucina si è aperta a 360°". Comincia con questa espressione di
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BOTANICA LAB
Botanica Lab Cucina, primo "plant baset" bistrot di Bologna, nasce da un’idea di Anna Artesiani che, dopo aver frequentato a Los Angeles
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