Asante di Barcellona: il miglior ristorante vegan del mondo.

14 Gennaio 2026 Redazione

La classifica di HappyCow: decreta Asante di Barcellona il miglior ristorante vegan globale, ma è un bar!

La prima lista globale dei “Top Global Vegan Restaurants” di HappyCow, la celebre piattaforma internazionale di recensioni per la ristorazione plant-based, ha incoronato Asante, un bar-caffè vegano situato nel quartiere El Poble Sec di Barcellona, come miglior ristorante vegano al mondo del 2025.

Asante: brunch vegano e artigianalità in ogni piatto

Asante si è distinto tra gli 81 locali inseriti nella classifica mondiale grazie a un’analisi basata su milioni di recensioni degli utenti HappyCow.

Il sistema di ranking ha valutato punteggio medio, ricchezza e qualità dei feedback. Un algoritmo, in sostanza, che premia coerenza e soddisfazione costante, riconoscendo nel bar Asante una cifra quasi perfetta.

Foto da profilo IG di Asante

Nel cuore di El Poble Sec, Asante propone un concept di brunch e caffetteria di specialità, lontano dalla cucina gourmet “alta”, ma centrato su un’esperienza autentica, fatta in casa e accessibile. Tra i piatti più apprezzati ci sono:

Focacce artigianali: con olive, tartufo, shiitake e mozzarella vegana; con pomodoro, olive e peperoni arrostiti.

Eggs Benedict: con “uova” vegetali dalla consistenza incredibile e salsa olandese fatta in casa, definite “pazzesche” e “incredibili” da tanti clienti.

Shakshouka, un classico della cucina nordafricana reinterpretato in chiave plant-based.

Dolci: brownies, brioche, cinnamon rolls e cheesecake vegane.

Perché Asante fa la differenza

Una parte fondamentale del successo di Asante è la filosofia artigianale: tutto è fatto in casa, dal pane a lievitazione naturale ai formaggi vegetali, passando per caffè e smoothie preparati al momento. Questo sforzo artigianale viene percepito e premiato dalla clientela: un afflusso costante di recensioni a 5 stelle ne testimonia la qualità del servizio, l’affabilità del personale e la genuinità dei sapori.

Secondo HappyCow, la selezione del 2025 mette in luce una ricollocazione globale dell’eccellenza vegana, sempre meno concentrata nelle grandi capitali. Sorgono “spazi vegan di eccellenza” in luoghi meno prevedibili: ad esempio, luoghi come Atene (Grecia), Kyoto (Giappone), Cardiff e Bristol (Regno Unito) compaiono tra i primi 10.

Un riconoscimento che fa riflettere

Il premio ad Asante rappresenta molto più di una vetrina internazionale: conferma anche la validità del modello “caffè-brunch vegano” come polo attrattivo per un pubblico sempre più ampio, dal vegano al flexitariano. I clienti, spesso turisti e locali curiosi, cercano un’esperienza che non sacrifichi il gusto o la consistenza, e Asante risponde con piatti sorprendenti, capaci di ridurre la distanza tra cucina vegan e tradizionale (come dimostrano le uova vegetali).

Top 10 Città Vegan-Friendly 2025 (secondo HappyCow)

Per quanto riguarda la classifica delle città vegan-friendly 2025 ecco le prime dieci:

1 Londra, Regno Unito: Leader per numero di locali (oltre 150 ristoranti vegani, migliaia di opzioni plant-based) e crescita.

2 Berlino, Germania: Creatività e scena vegana eccezionale.

3 New York, USA: Grande varietà e accessibilità.

4 Melbourne, Australia: Forte presenza vegana.

5 Singapore: Crescente scena plant-based.

6 Los Angeles, USA: Stile di vita green e molte opzioni.

7 Bangkok, Thailandia: Proposte vegane innovative.

8 Amsterdam, Paesi Bassi: Ristoranti innovativi e sostenibili.

9 Varsavia, Polonia: Sorprendente crescita e offerta.

10 Barcellona, Spagna: Tante proposte creative e supporto istituzionale. (A volte compare anche Città del Messico o altre, a seconda della lista specifica).

E l’Italia?

Per quanto riguarda il 2025 l’unico ristorante vegan italiano ad entrare in classifica è la Tripperia Vegana TAN8 di Firenze con un’ottima valutazione tra i clienti che amano lo street food.