“I CLASSICI” DA DOVE PARTE IL FUTURO DI CERRETO BIO
Parte da “i Classici” il futuro di Cerreto Bio. 8 alternative per zuppe e minestroni per scaldarci nei periodi più freddi dell’anno.
Leggi tutto
CEREALI
COSA MANGIAVA LA MUMMIA DI OTZI
Cosa mangiava la mummia di Otzi Era una giornata di settembre del 1991 e due escursionisti videro, sulle Alpi Venoste,
Leggi tutto
QUANTO GLUTINE NEI CEREALI NATURALI
Quanto glutine nei cereali? Cosa è il glutine? Il termine "glutine" deriva dal latino "gluten", colla. A quel tempo il
Leggi tutto
IL PANE NEL MEDIOEVO
Fino al 1230 circa al pane veniva assegnato un valore in base al peso: esistevano forme da 1 danaro, 2
Leggi tutto
1915 LA DATA CHE SEPARA I CEREALI ANTICHI DA QUELLI MODIFICATI
La base dell’alimentazione quotidiana è rappresentata dai cereali, basti pensare alla quantità di pane, pasta, biscotti, grissini o brioches che
Leggi tutto